白酒的执行标准主要分为以下几种:
固态法白酒
浓香型:GB/T 10781.1
清香型:GB/T 10781.2
米香型:GB/T 10781.3
酱香型:GB/T 26760(新标准GB/T 10781.4—2024替代)
液态法白酒
GB/T 20821
固液法白酒
GB/T 20822
特殊香型白酒
董香型:GB/T 20823-2007
芝麻香型:GB/T 20824-2007
老白干香型:GB/T 20825-2007
豉香型:GB/T 20826-2007(注:该标准在2024年12月25日的资料中未提及,可能存在更新或变更)
凤香型:GB/T 14867
浓酱兼香型:GB/T 23547
馥郁香型:GB/T 22736-2008
地理标志产品标准
例如:GB/T 19327-2007(崇明老白酒)、GB/T 19328-2007(古井贡酒)、GB/T 19329-2007(口子窖酒)
这些标准对白酒的原料、生产工艺、感官指标、理化指标等方面都做出了详细规定,确保了白酒的品质和安全性。消费者在购买白酒时,可以通过查看产品标签上的执行标准号,了解其香型和酿造工艺,从而选择符合个人口味的优质白酒。