营业毛利率是指企业在一定时期内，营业收入中扣除营业成本后所剩余的毛利润占营业收入的比例。其计算公式为：
\[
\text{营业毛利率} = \left（ \frac{\text{营业收入} - \text{营业成本}}{\text{营业收入}} \right） \times 100\%
\]
营业毛利率的提高通常意味着企业在销售产品或提供服务时，能够保留更多的收入作为毛利，这表明企业的盈利能力较强。营业毛利率是衡量企业运营效率、成本控制和市场竞争力的重要指标之一。
营业毛利率的影响因素主要包括：
市场竞争：
产品或服务的市场供需状况、竞争激烈程度以及产品的质量和功能价值等都会影响企业的定价策略和毛利率水平。
企业营销：
企业的营销策略、品牌知名度、客户忠诚度等也会对营业毛利率产生影响。
成本控制：
企业成本管理的能力，包括原材料采购成本、生产效率、库存管理等，都会直接影响营业毛利率。
产品结构：
企业产品组合中不同产品的毛利率差异也会影响整体营业毛利率。
通过分析营业毛利率，企业可以了解自身的盈利能力和经营效率，并据此制定相应的经营策略和财务规划。
