瘦肉可以搭配多种配菜，以下是一些推荐的搭配：
青椒炒猪瘦肉
材料：猪瘦肉、青椒、姜蒜末、生抽、蚝油、鸡精、葱花。
做法：
猪瘦肉切薄片，用生抽、盐、淀粉和料酒腌10分钟。
青椒切块，锅里热油，先炒肉片至变色，捞出备用。
锅里再加点油，放入青椒翻炒，最后把瘦肉倒回锅里，一起炒匀，加生抽和盐调味，撒上葱花即可。
洋葱炒猪瘦肉
材料：猪瘦肉、洋葱、姜蒜末、生抽、盐和淀粉。
做法：
猪瘦肉切片，用生抽、盐和淀粉腌10分钟。
洋葱切丝，锅里热油，先炒肉片至变色，捞出备用。
锅里再加点油，放入洋葱翻炒，最后把瘦肉倒回锅里，一起炒匀，加生抽和盐调味即可。
莲藕炒瘦肉
材料：莲藕、瘦肉、姜蒜、酱油、盐。
做法：
莲藕切片，用清水洗两三遍，沥干水分。
瘦肉切片，用酱油、料酒、姜丝腌制20分钟。
锅内热油，倒入姜丝蒜米炒香，加入腌制好的瘦肉滑炒至变色，盛出备用。
锅内再放少许油，倒入莲藕翻炒至断生，加入少许酱油调味，最后把炒好的瘦肉倒回锅中，翻炒均匀即可。
绿豆芽炒瘦肉
材料：瘦肉、绿豆芽、葱姜蒜、辣椒、生抽、料酒、糖、醋、盐、胡椒。
做法：
瘦肉切成薄片或丝，大蒜和生姜切末备用。
绿豆芽洗净，沥干水分。
锅中倒入适量的食用油，油热后加入瘦肉，快速翻炒至肉变色。
加入酱油、料酒、糖和水，快速翻炒均匀，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟。
加入绿豆芽，快速翻炒，确保绿豆芽和瘦肉混合均匀，最后加入适量的盐胡椒调味即可。
芹菜炒瘦肉
材料：瘦肉、芹菜、姜蒜、酱油、盐。
做法：
瘦肉切条，加酱油、黑胡椒、料酒、姜丝腌制20分钟。
芹菜切片备用。
锅内热油，倒入姜丝蒜米炒香，加入腌制好的瘦肉滑炒至变色，盛出备用。
锅内再放少许油，倒入芹菜翻炒至变软，加入少许酱油调味，最后把炒好的瘦肉倒回锅中，翻炒均匀即可。
木须肉
材料：瘦肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、青瓜。
做法：
瘦肉切片腌制，木耳泡软，鸡蛋打散炒熟，青瓜胡萝卜切片备用。
热油下锅，蒜末爆香，木耳胡萝卜先炒，再加入青瓜，最后放入瘦肉和鸡蛋，翻炒均匀即可。
这些搭配不仅美味可口，而且营养均衡，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择不同的配菜，尝试不同的烹饪方法，创造出更多美味的菜肴。
