梳打饼干和苏打饼干实际上是 同一种食物，只是由于“苏打”一词的两种不同音译，有人将其翻译为“梳打”，有人则翻译为“苏打”。它们的成分和制作工艺都是相同的，都含有碱性物质碳酸氢钠（soda），这是一种发酵型饼干，有咸味和甜味两种口味，口感酥脆，市面上常见的是正方形或长方形的产品。
尽管存在这样的翻译差异，但梳打饼干和苏打饼干的营养成分和作用是相似的。它们都可以作为碱性食物，帮助中和胃酸，缓解胃酸分泌过多引起的不适症状。然而，由于苏打饼干中含有较高的钠盐和脂肪，过量食用可能会增加肾脏负担和升高血压，因此建议适量食用。
总的来说，无论是梳打饼干还是苏打饼干，它们本质上是相同的食物，选择哪种名称可能只是个人习惯或地区差异而已。在食用时，应注意控制摄入量，以保持饮食平衡。
