海盐 是从海水中制得的盐，也是目前产量最大的盐。其生产过程主要包括纳潮、盐田日晒和结晶、收盐和洗盐等步骤。海水通过纳潮进入蒸发池，在阳光的照射下蒸发水分，浓缩成饱和卤水。随后，在结晶池中继续蒸发结晶，最终通过人工或机械方式收起并堆坨。海盐中含有多种人体所需的微量元素，且不添加任何抗结剂。
海盐与湖盐和井矿盐在地质上有一定的关联，它们都可以被认为是“同宗同源”的。湖盐是从盐湖中采掘的盐或以盐湖卤水为原料制成的盐，而井矿盐则是通过凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐。
总的来说，海盐是一种以海水为原料，通过自然蒸发过程制得的食用盐，含有丰富的微量元素，是一种天然且健康的盐来源。
