佛山市的中专技校包括但不限于以下几所：
1. 佛山市华材职业技术学校
位置：禅城区
特色：国家级重点中等职业学校，注重实践教学。
2. 佛山市南海区信息技术学校
位置：南海区
特色：国家级重点中等职业学校，专业包括计算机及应用、电子商务等。
3. 佛山市顺德区中等专业学校
位置：顺德区
特色：国家级重点中等职业学校，与多家企业有合作关系。
4. 佛山市三水区工业中等专业学校
位置：三水区
特色：专业涵盖电子、计算机应用等领域，注重实践能力培养。
5. 佛山市体育运动学校
位置：佛山市
特色：提供体育专业的培训和教育。
6. 广东职业技术学院中专部
位置：佛山市
特色：提供多种职业教育课程。
7. 佛山市南海区第一职业技术学校
位置：南海区
特色：省重点中职学校，近年在技能大赛中取得佳绩。
8. 顺德梁銶琚职业技术学校
位置：顺德区
特色：国家重点、国家示范中职学校，全国职业院校50强之一。
9. 佛山市工会职业技术学校
位置：佛山市
特色：公办学校，培养专业技术人才和管理人才。
10. 佛山市三水区技工学校
位置：三水区
特色：集普通中专、技工学校于一体的中等职业学校。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校的特色和优势可能有所变化，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息
