营业成本是指企业为生产产品、提供劳务等所发生的可归属于产品成本、劳务成本等的费用。具体包括以下几类费用：
主营业务成本
直接材料：包括用于产品生产的原材料、辅助材料、备品备件、外购半成品、燃料、动力、包装物等。
直接工资：直接从事产品生产人员的工资、奖金、津贴和补贴。
制造费用：包括车间管理人员的工资、折旧费、办公费、水电费等。
其他直接支出：如直接从事产品生产人员的职工福利费等。
其他业务成本
指企业除主营业务以外的其他业务所发生的成本，例如销售小零食的采购成本等。
营业税金及附加
包括企业在生产经营过程中缴纳的各种税费，例如消费税、城市维护建设税、教育费附加等。
期间费用
包括销售和市场费用、分销与运输费用、客服与售后服务费用、通用和行政费用等。
其中，通用和行政费用进一步包括工资和薪酬、办公场地的租金、公用事业费用（水费、电费、暖气费等）、保险费用等。
综上所述，营业成本是一个较为广泛的概念，涵盖了直接生产成本、间接制造费用以及与生产直接相关的其他费用。企业应根据自身业务特点，详细列出这些费用，并在财务报表中进行准确的核算和报告。
