英国和中国的时差主要取决于英国是否实行夏令时。在夏令时期间，英国采用格林尼治标准时间加1小时，即GMT+1，与中国标准时间（CST，东八区）的时差为7小时，中国比英国快7小时。而在冬令时期间，英国恢复使用格林尼治标准时间（GMT），与中国标准时间的时差为8小时，中国比英国快8小时。
夏令时通常从每年的3月最后一个星期天开始，到10月的最后一个星期天结束。因此，在夏令时期间，如果北京时间为早上10:00，那么伦敦时间为凌晨3:00。在冬令时期间，如果北京时间为早上10:00，那么伦敦时间为凌晨2:00。
综上所述，英国和中国之间的时差为7小时或8小时，具体取决于英国是否实行夏令时。建议在实际旅行或需要准确时间计算时，确认当前日期以确定时差。
