中国的利息税率根据收入进行分档征税，目前共分为5个档次，分别是20%、30%、35%、45%和50%。具体适用税率如下：
利息所得在年度内累计不超过1万元（含1万元）的，税率为20%。
超过1万元至10万元（含10万元）的部分，税率为30%。
超过10万元至30万元（含30万元）的部分，税率为35%。
超过30万元至50万元（含50万元）的部分，税率为45%。
超过50万元的部分，税率为50%。
需要注意的是，如果利息所得来自于国债等政府债券，或者是符合条件的企业债券，按照税法规定可以享受一定的税收优惠。此外，2008年10月9日起，储蓄存款的利息所得暂免征收个人所得税。
建议根据个人的利息所得额确定适用的税率，并留意是否有最新的税收优惠政策。
