高压蒸汽灭菌锅是一种常用的灭菌设备，通过高压蒸汽对物品进行灭菌。使用高压蒸汽灭菌锅时，需遵循以下步骤和注意事项：
使用步骤：
加水：
将水加到水位线。
放物品：
将需灭菌的培养基、蒸馏水或其他器皿放入灭菌锅内，关闭锅盖，检查排气阀和安全阀状态。
检查参数：
打开电源，检查参数设置是否正确，然后按下“work”键，灭菌锅开始工作。
自动排气：
自动派冷气，到105℃时，底部排气阀门自动关闭，压力开始上升。
压力上升：
压力升至0.15MPa（121℃）时，灭菌锅再次自动放气，然后开始记时，一般培养基灭菌20分钟，蒸馏水灭菌30分钟。
灭菌完成：
达到规定的灭菌时间后，关闭电源，打开放气阀缓慢放气；当压力指针降至0.00MPa时，放气阀无蒸汽排除时，方可开启锅盖。
注意事项：
汽未放尽前不得开启高压锅。
灭菌后的培养基需在蒸汽放尽后打开锅盖，切忌封闭在锅内过夜。
压力表指针在0.05MPa以上时，不能过快放汽，防止压力急速下降，液体滚沸溢出。
操作过程中注意安全，小心烫伤。
待灭菌物品放置不宜过紧，必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果。
灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，可能冲掉瓶塞导致容器爆裂。必须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖。
定期检查压力表和安全阀，确保其正常工作。橡胶密封圈易老化变形，应及时更换。
使用前检查外桶内水量是否充足，确保有足够的空间进行蒸汽流通。
灭菌液体时，以不超过3/4体积为好，瓶口切勿使用未开孔的橡胶或软木塞。灭菌液体结束时不准立即释放蒸汽，必须待压力回到0时方可排放余汽。
在设备使用过程中，应对安全阀加以维修和检查，确保其灵活可靠。
遵循以上步骤和注意事项，可以确保高压蒸汽灭菌锅的安全和有效使用，从而保证灭菌效果和实验室安全。
