在达芬奇的《最后的晚餐》中，拿刀的手通常被认为是彼得的手。尽管画中犹大的身后有一只手握着一把刀，但这只手被解释为彼得在听到耶稣说“你们中有一个人出卖了我”后，由于情绪激动而做出的无意识动作，因而这把刀靠近了犹大，暗示犹大就是背叛者。
然而，也有观点认为，放大后的画作中出现了不属于十三门徒中的手的细节，这引发了一些关于画作真实性的争议。有些人猜测这可能是后期添加的，或者是修复师在修复过程中的一时创意。
总的来说，尽管存在一些争议和不同的解释，但多数意见认为，在《最后的晚餐》中，拿刀的手是彼得的手，而犹大则是背叛耶稣的人。
