销售假冒伪劣产品罪是指 生产者或销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，并且销售金额达到刑事立案追诉标准的行为。对于该罪行，法律规定了相应的刑罚，具体如下：
基本刑罚
销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
中等刑罚
销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
重刑罚
销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
特别重刑罚
销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
此外，该罪侵犯的客体是国家对产品质量的管理制度，客观方面表现为在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，并且销售金额达到刑事立案追诉标准。犯罪主体为一般主体，包括任何具有刑事责任能力的个人或单位，主观方面表现为故意，一般具有非法牟利的目的。
需要注意的是，销售伪劣产品罪与诈骗罪的区别在于：
行为方式：销售伪劣产品罪主要围绕产品质量进行欺诈，通过掺杂、掺假等手段获取利益；而诈骗罪则表现为使用虚假事实或隐瞒真相的手段，使受害者“自愿”交出财产。
犯罪目的：销售伪劣产品罪的犯罪目的在于获取非法经济利益；而诈骗罪的犯罪目的则在于非法占有他人的财产。
侵犯客体：销售伪劣产品罪侵犯的是国家对普通产品质量的管理制度及消费者的合法权益；诈骗罪则主要侵犯他人的财产权益。
建议在实际操作中，应严格按照法律规定进行产品质量管理，避免触犯法律，同时也要提高警惕，防止被不法分子利用进行欺诈行为。
