进项税和销项税是 增值税中的两个重要概念，分别指企业在不同环节应缴纳的增值税。
进项税
定义：进项税是指企业在购买或接受其他企业提供的产品和服务时，按照当地税收法规定，应当交纳的税款。
内容：具体包括购进货物、加工修理修配劳务、服务、无形资产或不动产所支付或负担的增值税额。企业购进存货、接受投资转入的货物、接受捐赠转入的货物等，所支付的增值税都可以作为进项税进行抵扣。
抵扣：企业在计算应纳税额时，可以从销项税额中抵扣进项税额，从而减少实际应缴纳的增值税额。
销项税
定义：销项税是指企业在销售产品或提供服务时应当缴纳的税款。
内容：销项税是企业在销售货物或提供劳务时，按照销售额乘以适用税率计算的增值税税额。一般纳税人在销售货物时，除了收取不含税价款外，还需要收取销项税额。
计算：销项税额的计算公式为：销项税额 = 销售额 × 适用税率。企业销售商品或提供服务时，需要向购货方收取这部分税金，并作为企业应纳税额的一部分。
总结：
进项税和销项税是增值税制度中的两个核心环节，分别涉及企业在购买环节和销售环节的税收负担。进项税是企业可以抵扣的税款，而销项税是企业需要缴纳的税款。两者通过抵扣机制相互关联，最终确定企业实际应缴纳的增值税额。
