巴西美食以其丰富的多样性和独特的风味而闻名于世。以下是一些主要的巴西美食:
巴西烤肉 (Churrasco)
巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,主要以烤牛肉、火腿肠、鸡腿、香肠甚至菠萝为主。烤肉时,原材料会被串在一个特制的铁棍上,放在炭火上慢慢烧烤,期间会刷几次油,烤至两面金黄、肉香扑鼻。
Feijoada (黑豆饭)
Feijoada 是巴西最传统的菜肴之一,由黑豆和各种肉类(如猪耳朵、猪蹄等)炖制而成,搭配米饭和橘子,味道浓郁。
Açaí (阿萨伊)
阿萨伊浆果是巴西的超级食物,具有丰富的营养价值。可以尝试其冰淇淋或果汁。
Moqueca
Moqueca 是巴西巴伊亚州的传统菜肴,主要是用虾、椰奶、番茄、洋葱等食材炖煮而成。
Coxinha
Coxinha 是巴西的一种小吃,由鸡肉末裹上黏糊糊的生面团后油炸而成,外皮酥脆,内里柔软蓬松。
Misto Quente
Misto Quente 是巴西的日常小吃,由法式长棍面包装着融化的奶酪和火腿制成,搭配一杯新鲜果汁。
Brigadeiro
Brigadeiro 是一种用炼乳和巧克力制成的圆形软糖,是巴西的传统甜点。
巴西咖啡
巴西以咖啡质优、味浓而驰名全球,是世界上最大的咖啡生产国和出口国。巴西咖啡以其优秀的品质、浓郁的香味和绝佳的口感备受喜爱。
这些美食代表了巴西独特的饮食文化和多元性,体现了巴西作为欧亚非三洲移民集聚之地的饮食特色。如果你有机会品尝巴西美食,一定不要错过这些地道的美味。