利口酒（LIQUEUR）是一种 甜酒，也被称为餐后甜酒。它是以蒸馏酒（如白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰）为基酒，配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。利口酒具有高度和中度的酒精度，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。由于含糖量高，其相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，也是制作彩虹酒不可缺少的材料。此外，利口酒还可以用于烹调、烘烤、制作冰激凌、布丁和甜点。
利口酒的种类繁多，可以根据不同的调香物品和甜化剂进行分类。常见的利口酒类型包括：
水果利口酒：
以水果为主要调香物，如橙味、柠檬味、草莓味等。
奶油利口酒：
以奶油、威士忌及其他香料为主要成分，口感柔滑甜美。
草药利口酒：
以草本植物为原料，如香草、草药、香料等，具有药用功能。
一些著名的利口酒品牌包括野格、百利和君度等。这些品牌以其独特的风味和高品质赢得了消费者的喜爱。
总的来说，利口酒是一种具有丰富口味和多种用途的酒精饮料，适合用于各种场合和饮品制作。
