初中毕业的女孩可以选择以下技术进行学习：
护理：
护理专业是一项非常有用的专业，可以在医院、养老院、康复中心等地方工作。通过学习护理专业，可以掌握照顾病人和急救技能，为成为一名合格的护士做好准备。
美发：
美发专业专注于发型设计和护发技巧的学习，可以在美容院、发廊、化妆店等地方工作。学习美发技术不仅可以让女生在美发行业就业，还可以选择自主创业，开设个人美容美发工作室。
服装设计：
服装设计专业涉及服装的设计、制作和推广，适合对时尚有浓厚兴趣的女生。通过学习服装设计，可以掌握服装制作技巧和流行趋势，为成为一名服装设计师或时尚产业相关从业者打下基础。
医美的相关技术：
医美技术包括皮肤护理、微整形、美容仪器使用等，是一个发展迅速的行业。学习医美技术可以在医疗机构或美容中心就业，为人们提供专业的美容服务。
甜品师：
甜品师专业专注于各种甜品的制作和烘焙，可以在甜品店、酒店、餐厅等地工作。学习甜品师技术不仅可以满足对美食的追求，还能为创业提供不错的选择。
咖啡师：
咖啡师专业涉及咖啡的制作和咖啡店的运营，适合对咖啡文化有兴趣的女生。通过学习咖啡师技术，可以在咖啡店、餐厅等地工作，为顾客提供优质的咖啡服务。
瑜伽老师：
瑜伽老师专业专注于瑜伽的教学和指导，适合喜欢健身和心灵修养的女生。通过学习瑜伽老师技术，可以在瑜伽馆、健身房等场所就业，为人们提供专业的瑜伽指导。
烹饪艺术：
烹饪艺术专业包括各种菜品的制作技巧和食品营养学知识，适合对美食有浓厚兴趣的女生。学习烹饪艺术可以在餐厅、酒店、食品加工厂等地工作，为成为一名厨师做好准备。
计算机科学：
计算机科学专业涉及编程、数据处理和人工智能等技能，适合对计算机技术感兴趣的女生。通过学习计算机科学，可以在IT企业、软件开发、数据分析等领域工作，为成为一名软件工程师或数据分析师打下基础。
化妆技术：
化妆技术专业包括日常妆、晚宴妆、舞台妆等技巧的学习，适合对外貌和化妆有兴趣的女生。学习化妆技术可以在化妆店、影楼、剧组等地工作，也可以选择自主创业，开设个人化妆工作室。
纹绣技术：
纹绣技术包括纹眉、纹发际线、纹身等，是一个热门且赚钱的行业。学习纹绣技术可以在美容院、纹绣店等地工作，也可以选择自主创业，开设个人纹绣店。
幼师专业：
幼师专业适合喜欢与孩子相处、有爱心和耐心女生。通过学习幼师专业，可以在幼儿园等地工作，为幼儿提供优质的学前教育。
空乘专业：
空乘专业涉及航空服务的各个方面，适合对外在形象和沟通能力有较高要求的女生。通过学习空乘专业，可以在航空公司等地工作，为乘客提供专业的航空服务。
这些技术不仅热门，而且就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业进行深入学习。
