世界卫生组织（WHO）公布的十大垃圾食品包括：
油炸类食品：
油炸淀粉可导致心血管疾病，含有致癌物质，破坏食物中的维生素，使蛋白质变性。
腌制类食品：
腌制过程中可产生大量致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高，同时高盐分还可能导致高血压和肾脏负担过重。
加工的肉类食品 （如火腿肠、香肠等）：含有亚硝酸盐，可能有致癌的潜在风险，同时含大量防腐剂，加重肝脏负担。饼干类食品
（不包括低温烘烤和全麦饼干）：食用香精和色素过多，对肝脏功能造成影响，严重破坏维生素，热量过多，营养成分低。
汽水可乐类食品： 含磷酸和碳酸，会带走体内大量的钙，高糖食品，喝后有饱胀感，影响正餐。方便类食品
（主要指方便面和膨化食品）：盐分过高，含防腐剂和香精，只有热量，没有营养。
罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）：蛋白质变性，维生素被破坏，热量过多，营养成分低。
果脯、话梅和蜜饯类食品： 含有三大致癌物质之一亚硝酸盐，盐分过高，含香精和防腐剂。冷冻甜品类食品
（如冰淇淋、冰棒等）：含奶油引致肥胖，含糖量过高影响正餐。
烧烤类食品：
含有强致癌物质三苯四丙吡，少吃为妙。
这些食品大多具有高热量、高钠、高脂肪、低纤维、低维生素、低矿物质的特点，长期食用会对人体健康造成严重影响。建议尽量选择新鲜、健康、营养均衡的食物，减少这些垃圾食品的摄入。
