流押和流质是 两个不同的法律概念，分别涉及抵押权和质权。
流押
定义：流押是指抵押权人在债务履行期届满前，不得与抵押人约定债务人不履行到期债务时抵押财产归债权人所有。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百零一条规定，抵押权人在债务履行期限届满前，与抵押人约定债务人不履行到期债务时抵押财产归债权人所有的，只能依法就抵押财产优先受偿。
流质
定义：流质是指质权人在债务履行期届满前，不得与出质人约定债务人不履行到期债务时质押财产归债权人所有。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百二十八条规定，质权人在债务履行期限届满前，与出质人约定债务人不履行到期债务时质押财产归债权人所有的，只能依法就质押财产优先受偿。
总结：
流押和流质分别涉及抵押权和质权，前者是抵押权人在债务履行期届满前不得与抵押人约定抵押物归债权人所有的情形，后者是质权人在债务履行期届满前不得与出质人约定质押物归债权人所有的情形。这两种约定在法律上是被禁止的，因为它们可能损害债务人的利益，导致不公平的结果。
