保鲜膜通常不适用于高温蒸煮。以下是详细解释：
高温下的化学分解 ：保鲜膜在高温下（尤其是超过100摄氏度）容易熔化，并且可能释放出有害的化学物质，如氯化氢。这些物质对人体有害，长期摄入可能引发健康问题，甚至某些肿瘤疾病。材质限制
PE保鲜膜（聚乙烯）和 PVC保鲜膜（聚氯乙烯）不耐高温，通常只能在温度范围为-30°C至70°C之间使用。在高温下使用这些材质的保鲜膜可能会熔化，并与食物接触产生化学反应，导致塑料残留在食物中。
PVDC保鲜膜（聚偏二氯乙烯）和 PMP保鲜膜（聚丙烯）可以耐受140~180摄氏度的高温，因此可以用于蒸煮，但应避免放入温度特别高的环境。
安全建议
在高温蒸煮食物时，应使用专用的耐高温食品包装材料，如铝箔纸或烘焙纸，以确保食品安全并避免有害物质渗入食物。
如果需要使用保鲜膜进行蒸煮，建议选择PVDC或PMP保鲜膜，并确保蒸煮温度不超过140至180摄氏度，以减少潜在的健康风险。
总结来说， 保鲜膜不适合用于高温蒸煮，尤其是PE和PVC材质的保鲜膜。为了确保食品安全和身体健康，应选择合适的耐高温包装材料进行蒸煮。
