采访记录是记录采访过程和信息的正式书面材料，其写作方法如下：
标题
拟定一个生动、醒目的标题，标题的制作方法同其他新闻文体标题的制作方法相似。
采访时间与地点
明确记录采访的具体时间、地点，以便于读者了解采访背景。
采访对象与记录人
记录被采访人的姓名、职业，以及采访者的姓名和职业。
采访内容
基本情况：包括被采访人的姓名、职业、采访时间与地点等。
采访内容：这是采访记录的主体，可以有两种记法：
一种是记采访人的问话和被采访人的答话。
另一种是只记被采访人的答话。
事先要有采访提纲，以便于达到预期目的。
记录细节
注意环境的观察和人物的细节描写，如被采访者的外貌、神态变化、环境布置等，这些都可以使文章更加丰富有趣。
引用方式
直接引语和间接引语相结合，避免单一对话式记录，以免读者产生厌倦。
整理与剪裁
根据采访目的和主题，确定哪些内容应放在前面，哪些内容应放在后面。重点内容应详写，次要内容可省去或略写，但要注意不能断章取义。
小结与分析
在采访记录的最后，可以附上一段简短的对采访内容的分析或总结，以便于读者更好地理解被采访人的观点和情况。
示例结构
```
标题：[生动标题]
时间：[年月日]
地点：[具体地点]
采访人：[姓名]
记录人：[姓名]
被采访人：[姓名]
职业：[职业]
基本情况
被采访人姓名：[姓名]
职业：[职业]
采访时间：[年月日]
采访地点：[具体地点]
采访内容
问：请问您是做什么工作的？
- 答：我是一名市场营销经理。
问：那您的工作内容是什么？最近有什么重要的项目吗？
- 答：我的主要工作是负责市场推广和策划，最近在负责一个新产品上市的项目。
环境观察与人物细节
李四到达咖啡馆，穿着整洁，神态自信，环境布置温馨，咖啡桌上摆放着几本关于市场营销的书籍。
总结与分析
通过这次采访，我们了解到李四作为一名市场营销经理，其工作内容涵盖了市场推广和策划，并且他目前正在负责一个重要的产品上市项目。他的专业知识和经验对于理解市场营销领域具有重要意义。
```
通过以上步骤和结构，可以撰写出清晰、生动且内容丰富的采访记录。
