向日葵（学名：Helianthus annuus）是菊科向日葵属的一年生草本植物，具有以下特点：
外形特征
茎直立，高度在1-3.5米之间，表面粗糙，幼苗期胚茎颜色可区分品种。
叶片为广卵形，叶缘有锯齿，叶面有短绒毛，颜色为黄绿色至深绿色。
花朵较大，直径在10-30厘米之间，每个花序通常只开一朵花。
花瓣为黄色，中心为棕色或紫色，由舌状花和管状花组成。
花盘中心为深色的圆盘状结构，由花粉囊构成。
果实为瘦果，形状为倒卵形或卵状长圆形，果皮木质化，内含可食用的瓜子。
生长习性
向日葵是短日照作物，喜欢充足的阳光，对光照的要求非常高。
它在春季开始发芽生长，夏季进入花期，花朵会随着太阳的运动而转动，表现出明显的向阳性。
对温度的适应性较强，喜温又耐寒，能在多种土壤条件下生长，但以疏松、排水良好的土壤为佳。
生长周期通常为70到100天，从种子到开花需要约2个月的时间。
生态作用
向日葵的根系发达，能够深入土壤中获取水分和养分，具有较强的耐旱性。
它的种子富含营养，被广泛应用于食品加工和饲料生产。
在日常养护中，需要充足的光照，温度保持在10℃以上，花蕾期要多浇水，其他时间对水分需求不大。
向日葵因其独特的向阳性、鲜艳的黄色花朵和对阳光的强烈偏好，成为了自然界和文化中非常受欢迎的观赏植物
