要生绿豆芽不长根，可以尝试以下方法：
清洗和浸泡
将绿豆清洗干净，去除杂质和坏豆。
将绿豆浸泡在温水中，直到水面几乎被绿豆吸收，豆子露出白嫩的小芽。
使用湿纱布
将湿纱布盖在豆芽上，保持周围温度在20度左右。
纱布可以防止豆芽被灰尘污染，同时保持湿度。
施加压力
在绿豆芽长到3厘米左右时，用重物（如屉子或木板）压在豆芽上，防止其疯长。
压力可以促使豆芽长得更粗壮，同时抑制根部的生长。
控制水分和光照
每天定时喷洒水雾，保持豆芽湿润，但避免水积过多导致烂根。
将豆芽放置在通风良好、避免阳光直射的地方。
使用容器
使用无油渍、无污染的容器，如玻璃瓶或塑料盒。
容器底部可以铺上毛巾或纱布，增加湿度，防止豆芽烂根。
定期更换水
每天更换水，保持水质清洁，同时避免豆芽长时间浸泡在水中。
通过以上步骤，可以有效促进绿豆芽的生长，同时抑制根部的茂盛发展。这样生出的绿豆芽既粗壮又健康。
