伤情鉴定程序和时间如下：
申请伤情鉴定流程
公安机关在受理伤害案件后，应在24小时内开具伤情鉴定委托书。
被害人应到指定的鉴定机构进行伤情鉴定，具体由办案机关安排。
伤情鉴定时间
一般情况：伤情较轻的，可以受伤后立即进行鉴定，3日内出具鉴定文书。
复杂情况：伤情比较复杂，不具备即时进行鉴定条件的，应当在受委托之日起7日内提出鉴定意见并出具鉴定文书。
特殊情况：如果有并发症或伤残的情况，需要等伤情稳定后再进行鉴定，例如关节活动度、容貌损毁等情况需在90日后进行鉴定。
疑难复杂情况：对于疑难、复杂的损伤，在临床治疗终结或者伤情稳定后进行鉴定。
补充说明
派出所拖着不给做伤情鉴定的，当事人可以向上一级公安机关投诉，要求按照法律规定24小时内开具伤情鉴定委托书。
鉴定机构在受理鉴定委托之日起十五个工作日内作出鉴定意见，出具鉴定文书。法律法规、技术规程另有规定，或者侦查破案、诉讼活动有特别需要，或者鉴定内容复杂、疑难及检材数量较大的，鉴定机构可以与委托鉴定单位另行约定鉴定时限。
以上是伤情鉴定的程序和时间安排，希望对你有所帮助。
