SC认证，全称为 食品生产许可证编号，是由“生产”的汉语拼音字母缩写“SC”和14位阿拉伯数字组成。这个编号系统是根据国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》自2015年10月1日起施行。
SC认证涵盖了食品生产、加工、储存、配送等各个环节，对企业的生产环境、工艺流程、原辅材料、产品标准、检测报告、质量管理体系等方面进行全面审核，确保企业符合国家相关法律法规和标准要求。
食品生产许可证编号的组成如下：
1. 前3位数字为食品类别编码；
2. 接下来的2位数字为省（自治区、直辖市）代码；
3. 再接下来的2位数字为市（地）代码；
4. 然后的2位数字为县（区）代码；
5. 随后的4位数字为顺序码；
6. 最后1位数字为校验码。
通过SC认证，食品生产企业可以获得市场准入资格，并在其产品包装或标签上标注SC编号，以证明其符合国家的食品安全标准。这一制度替代了之前的QS认证，旨在更有效地监管食品生产者，提高食品质量，保障消费者权益。
