水的粘度是一个物理性质，表示流体内部抵抗流动的阻力。在标准条件下，即压强为101.325 kPa（或1大气压）和温度为20℃时，水的动力粘度大约为1.01×10^-3 Pa·s。这个值会随着温度的变化而变化，通常情况下，水的粘度随温度的升高而减小。
水的粘度可以用以下公式表示：
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μ = 0.01779 / （1 + 0.03368t + 0.0002210t^2）
```
其中，`μ` 是动力粘度，`t` 是摄氏温度。
需要注意的是，水的粘度值与温度有关，在不同温度下的水粘度值也不同。例如，在0℃以下，水处于冰冻状态，无法测量其粘度值；在0℃到5℃范围内，水的粘度约为0.00153 Pa·s；在5℃到10℃范围内，粘度值开始升高，约为0.00131 Pa·s。
此外，超临界水（即在高温高压下的水）的粘度较低，大约为2.98×10^-3 Pa·s，这使得超临界水具有高流动性。
