关于“夕阳西下”是什么生肖的问题，存在以下几种解答：
生肖鸡
夕阳西下通常指太阳落山的时候，而“酉时”是指下午5时至7时，这个时间段正好是鸡开始归巢的时刻。因此，从释义和方位关系来看，夕阳西下打一生肖是 生肖鸡。
生肖龙
夕阳西下也可以指生肖龙，因为龙在传统文化中象征着权力和威严，而太阳落山也有一种结束和收尾的意味，与龙的气质相符合。
生肖猴
夕阳西下还可以指生肖猴，因为申时（下午3点到5点）被称为“猴时”，而猴在十二生肖中排行第九，与十二支配属“申”。
综合以上信息， 生肖鸡和 生肖龙是较为常见的答案，而 生肖猴也是一个有依据的解答。如果必须选择一个最符合的答案，那么 生肖鸡的可能性最大，因为“夕阳西下”直接与“酉时”相关联，而“酉时”正是鸡开始归巢的时间。
建议根据具体的使用场景和需要选择最合适的答案。如果需要更全面的答案，可以考虑生肖鸡、龙和猴都有一定的关联性。
