学习书法的最佳年龄有以下几种观点：
5-6岁：
这个年龄段的孩子已经接受了一定的教育辅导，没有定型的书写习惯，适合开始学习书法。
7岁：
孩子开始上小学一年级，开始认字和写字，适合在7岁左右开始学习书法。
5-12岁：
这个年龄段的孩子具有较好的认知能力和手眼协调能力，对新鲜事物充满好奇，是学习书法的最佳时期。
6岁左右：
这个年龄段的孩子书写习惯还未定型，适合接受专业书法教师的正确指导。
小学阶段，特别是三年级：
这个时期孩子已经适应学校生活，对文字的理解较深，适合开始学习硬笔书法。
综合以上信息，可以得出以下建议：
如果孩子还没有定型的书写习惯，可以在5-6岁之间开始学习书法，这个年龄段的孩子接受能力较强，容易纠正不良的书写习惯。
如果孩子已经有一定的书写基础，可以在7岁左右开始学习书法，这个时期孩子开始上小学，可以同时进行铅笔字和书法的学习。
对于小学阶段的孩子，特别是三年级开始学习硬笔书法较为适当，因为这个时期孩子的模仿能力强，手部肌肉柔软，练字效果最好。
总的来说，学习书法的最佳年龄因孩子的个体差异而异，但大致可以在5-12岁之间开始学习，早一些开始可以更好地培养书法兴趣和基础，晚一些开始则需要有足够的兴趣和动力。
