矿物质是自然界中存在的无机物质，通常以固体形态存在于地壳中，并具有特定的化学组成和晶体结构。它们是构成地球的基本物质成分之一，也是人体必需的七大营养素之一，对于维持正常的生命活动和生理功能至关重要。
矿物质可以分为两大类：
常量元素：
这些是人体每日需要摄入较多（通常200毫克以上）的元素，包括钙、磷、钾、钠、氯、硫和镁。
微量元素：
这些是人体每日需要摄入量较少（通常少于200毫克）的元素，包括铁、锌、硒、碘、铜、铬、钼等。
矿物质在人体中发挥着多种关键作用，如：
骨骼和牙齿的形成
神经传导
肌肉收缩
代谢调节
维持体液平衡
需要注意的是，虽然矿物质对人体至关重要，但摄入过量也可能导致中毒，因此必须通过均衡的饮食来适量摄取
