"肉烂在锅里"这个成语通常有两种含义：
烹饪上的含义
经过长时间的烹饪，肉类变得非常嫩软，质地松散，容易分离和咀嚼。这是因为长时间的煮炖或炖煮过程中，肉内的胶原蛋白和结缔组织被分解和溶解，使得肉质更加柔软。
比喻上的含义
利益未受损：比喻利益从总体上看没有受到损失，即使部分利益被消耗或改变形态，但整体上仍然保留。
对抗或矛盾内部化解：比喻对抗或矛盾在内部得到解决，没有外流或外传，即好处或便宜未被外人占去。
好东西不外流：强调好东西或利益没有被外人夺走，保持内部共享。
坏事不外传：指不好的事情或信息没有泄露出去，保持内部的隐秘。
这个成语的使用可以根据上下文环境来理解其具体含义
