许海峰在射击生涯中夺得的冠军包括：
1984年洛杉矶奥运会男子自选手枪冠军，这是中国奥运历史上的第一枚金牌。
1986年汉城亚运会男子自选手枪冠军。
1986年全国射击分项赛自选手枪慢射冠军，并刷新世界纪录。
1990年北京亚运会男子个人自选手枪慢射60发比赛的冠军。
1991年世界气枪锦标赛冠军。
1991年亚洲锦标赛五枚金牌。
1994年日本广岛亚运会男子手枪慢射团体冠军。
1995年退役后，担任国家射击队女子手枪主教练，其弟子李对红在2000年悉尼奥运会上夺得女子运动手枪冠军。
综上所述，许海峰在射击生涯中至少夺得了一个奥运会冠军和多个亚运会冠军，以及多次打破世界纪录。
