报菜名贯口背诵技巧?
背诵技巧：把自己背诵的内容理解之后，然后再去概括，这样我们就会对自己所要背的内容有一个初步的认识和理解。如果你觉自己背下来了，可以在写一遍，这样就记的很牢固。
贯口报菜名的前四道菜?
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭 贯口报菜名前四道菜为蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭。贯口是对口相声中常见的表现形式，也叫“背口”。“贯口”的“贯”字，是一气呵成，一贯到底的意思。 《报菜名》也叫《菜单子》，也有人称之《满汉全席》，是一段贯口相声作品。20世纪20年代由相声演员李德钖所编。 《报菜名》由二人表演，一个捧哏，一个逗哏，是一段对口相声，作品的表演形式以说和逗为主
龙梳背肉做法?
梳背肉这个菜名是无意间在《哈尔滨饮食服务志》中看到的，在书的第四篇杂记中有篇文摘“李殿海和他的承租饭店”，文中提到了“梳背肉”。 原料：带皮五花肉500克，酱油70克，盐、葱、姜、花椒、大料少许。 制作方法： 1、把带皮五花肉整块煮至七成熟，出锅后在肉皮上抹酱油，稍风干，入热油锅炸(炸时肉皮向锅底)，炸至肉皮变成红色为止。 2、把肉出锅沥干，皮朝下放在菜板上，用刀在肉面上切间隔1厘米左右的刀口，深至肉的4/5，肉皮相连；然后把肉块翻过来，肉皮朝上，顶着刀口切成0.5厘米厚的片(如梳子状)。 3、把肉片皮朝碗底排入碗内，上放葱段、姜片、大料、花椒、酱油、盐和汤，入蒸笼用旺火蒸一个小时，出笼拣去葱、姜、花椒、大料，再将汤汁全部倒掉，将肉扣入盘中即成。 小提示：炸肉时要用旺火，要随时拨动，以防肉皮炸焦；同时炸肉要随时加盖，以防爆出的油珠烫人。 郑师傅作出的梳背肉，形如梳子排列，色呈枣红美观，肉质肥而不腻。 而关于梳背肉的由来，笔者大胆推断这道菜最初应该来源于东坡扣肉，肉皮向上，红红的放亮，像梳背一样，此菜也因此而得名，而肉面切成“梳子状”(间隔1-2厘米)，一是于菜名相符，二是吃起来方便，不用一大片吃，可以一小片小一片吃。
报菜名一共多少菜?
相声报菜名满汉全席全部上菜一共是108种，菜式有甜、咸、荤、素等，用料考究，在突出了满族菜特殊风味的同时，又展示了汉族的特色，不光有烧烤、火锅、涮锅等不可少的菜品，还有扒、炸、炒、熘、烧等，实为中华菜系文化的最高境界
报菜名是谁创立的?
没有记载。 老先生们最初创作《报菜名》，是为了展示贯口。但是，流传下来之后，由于其中包袱不足，在实际真正演出的时候，演出机会不多。因此，广为流传的《报菜名》，仅仅是个基础活，属于少儿学艺的入门级作品。 报菜名又名《菜单子》，是非常有名的一个相声贯口。贯口是评书、相声的说功。又称“趟子”，为将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉一贯到底，演员事先把词背得熟练拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至产生笑料的作用。 扩展资料： 报菜名在相声界有着“口快如刀”的要求。好的演员能做到嗓音亮，吐字清，字正腔圆，气口精当，一展“嘴皮子利索”之功力。贯口分大贯口、小贯口两种。
李德钖。 《报菜名》也叫《菜单子》，也有人称之《满汉全席》，是一段贯口相声作品。20世纪20年代由相声演员李德钖所编。《报菜名》由二人表演，一个捧哏，一个逗哏，是一段对口相声，作品的表演形式以说和逗为主。
您好，报菜名是中国古代的一种习俗，起源时间已经无法考证，但可以追溯至汉代。据传说，汉武帝曾下令要求宫廷内的食品、饮料等物品必须要有名字，以方便管理。后来这种习俗逐渐流传到民间，成为一种日常生活中的习惯。因此，无法确定报菜名的具体创立者。
