茶者，南方之嘉木也。
译文：茶是南方的一种优良草木。
茶为累也，亦犹人参。
译文：茶和人参一样，是有益之物，但也有其累赘之处。
夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。
译文：珍美馨香的茶，最好的是一炉只出三碗，其次是五碗。
茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人。
译文：茶的性质是寒性，最适合品行端正、节俭有德的人饮用。
其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。
译文：种茶的土壤，上等的茶树长在风化石碎烂的土壤上，中等的茶树长在砾壤土上，下等的茶树长在黄泥土上。
茶之笋者竽烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。
译文：壮硕如同竹笋一样的茶叶，生长在碎烂的土壤中，当长到四五寸的时候，就像那刚刚长出嫩芽的薇、蕨，在凌晨的时候，便可以去采摘它。
茶者，南方之嘉木也，一尺，二尺，乃至数十尺。
译文：所谓的茶，是南方的一种优良的草木职务。有的茶树有一尺、两尺，甚至几十尺之高。
其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。
译文：茶树就如同皋芦一样，茶叶就如同栀子一样，茶花就如同蔷薇一样，茶树的种子就如同棕榈子一样，茶的蒂就如同丁香的蒂一样，茶树的根就像胡桃树的根一样。
若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。
译文：如果感到热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，喝上四五口茶，可以与醍醐、甘露相媲美。
茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。
译文：制茶有九难：一是制作，二是辨别，三是器具，四是火候，五是水质，六是炙烤，七是研磨，八是煮茶，九是品饮。
这些语录不仅体现了古代茶人对茶的深刻理解和热爱，也展示了茶文化的博大精深。
