莫言在其作品中多次提及酒，以下是一些关于酒的语录：
1. “我也喝醉过，但醉了皮肉，醉不了心。”
2. “酒是诗人的爱妾，它能让人向往和难忘，进入陶醉的状态。”
3. “酒这东西看起来是一碗水，实际上它可是五谷的精灵。”
4. “如果世上没有美酒，男人还有什么活头？”
5. “酒色赋》 如果世上没有美酒，男人还有什么活头？ 如果男人不恋美色， 女人还有什么盼头？ 如果婚姻只为生育 ，日子还有什么过头？ 如果男女都很安分 ，作家还有什么写头？ 如果文学不写酒色 ，作品还有什么看头？ 如果男人不迷酒色， 哪个愿意去吃苦头？ 如果酒色都不动心 ，生命岂不到了尽头？”
6. “酒这个东西，要么不喝，要么喝醉，半醉不醉，不是心酸就是流泪。”
7. “酒，解不了愁，但可以暂缓疼痛；爱，爱过不悔，免得以后遗憾。”
8. “酒色赋》 如果世上没有美酒，男人还有什么活头？ 如果男人不恋美色， 女人还有什么盼头？ 如果婚姻只为生育 ，日子还有什么过头？ 如果男女都很安分 ，作家还有什么写头？ 如果文学不写酒色 ，作品还有什么看头？ 如果男人不迷酒色， 哪个愿意去吃苦头？ 如果酒色都不动心 ，生命岂不到了尽头？”
9. “酒，原来也是个好东西，能把想说的话喝下去，藏于心；能把无能为力的事，麻于心。”
10. “酒色赋》 如果世上没有美酒，男人还有什么活头？ 如果男人不恋美色， 女人还有什么盼头？ 如果婚姻只为生育 ，日子还有什么过头？ 如果男女都很安分 ，作家还有什么写头？ 如果文学不写酒色 ，作品还有什么看头？ 如果男人不迷酒色， 哪个愿意去吃苦头？ 如果酒色都不动心 ，生命岂不到了尽头？”
这些语录反映了莫言对酒的不同看法和体验，既有对酒的喜爱和赞美，也有对酒可能带来的负面影响的警示。
