都匀市中等职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 建筑工程技术专业
2. 机电一体化技术专业
3. 汽车服务工程专业
4. 电子商务专业
5. 计算机应用技术专业
6. 网络工程技术专业
7. 市场营销专业
8. 模具制造与数控加工专业
9. 焊接技术应用专业
10. 计算机网络专业
11. 酒店管理专业
12. 服装设计与制造专业
13. 茶叶种植与加工专业
14. 新能源汽车制造与检测专业
15. 工业机器人技术应用专业
这些专业涵盖了建筑、机械、电子、计算机、网络、市场营销、酒店、服装、茶叶种植等多个领域，旨在培养适应社会经济发展的高素质技能型人才。学校注重实践教学，与企业合作，提供实习实训机会，以增强学生的实际操作能力和就业竞争力。
