上海市曹杨职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 旅游商贸专业部
旅游服务与管理
会展服务与管理
酒店管理
中餐烹饪与营养膳食
西餐烹饪
高星级饭店运营与管理
物流服务与管理
会计
汽车运用与维修
汽车整车与配件营销
汽车车身修复
电子技术专业
计算机网络技术
多媒体技术
信息管理
视觉传达艺术
动漫制作
制冷空调专业
饭店服务与管理
烹饪专业
现代饭店管理
酒店人力资源管理
酒店服务心理学
商务英语教育与体育
新闻采编与制作
食品营养与检测
早期教育教育与体育
环境监测与治理技术
学前教育教育与体育
安全技术管理
通信技术
旅游英语教育与体育
法律事务
金融保险
学校提供多样化的专业选择，旨在满足不同学生的兴趣和未来的职业发展需求。
