大冶市职业技术学校提供多个专业供学生选择，其中包括但不限于以下专业：
1. 机械设计制造及其自动化
2. 电气自动化技术
3. 数字媒体艺术
4. 会计电算化
5. 机电一体化技术
6. 电子信息技术
7. 新能源汽车技术
8. 文秘与办公自动化
9. 旅游管理
10. 建筑装饰技术
11. 计算机科学与应用
12. 护理
13. 电子商务
14. 汽车制造与检测
15. 数控技术
16. 模具制造
17. 汽修
18. 电工技术
19. 建筑技术
20. 计算机网络技术
21. 平面设计
22. 动漫与游戏制作
23. 幼儿保育（学前教育方向）
24. 中石油能源技术
25. 产品质量检测
26. 导游与酒店管理
学校还建有多个实习中心和教室，如数控加工中心、模具制造中心、机电实习中心、汽车驾培中心、计算机网络中心和多媒体教室等，为学生提供良好的实践和学习环境。
