青椒牛仔骨的正宗做法?
原料：牛仔骨、青椒、洋葱、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉。 步骤： 第1步、牛仔骨解冻,去血水。 第2步、换水。 第3步、用剪刀将牛仔骨剪成两半，清洗沥干。 第4步、放上调料，抖一抖，放冰箱腌制一小时。 第5步、不粘锅预热，加小许油。 第6步、放入牛仔骨，中火煎。 第7步、翻面再煎。 第8步、牛仔骨盛出来，再放点油，放入辣椒和姜片翻炒一分钟 第9步、再放入洋葱炒一分钟。 第10步、放盐和生抽，炒匀。 第11步、倒入牛仔骨，炒匀。 第12步、装入碗中。
用料 牛仔骨500g，洋葱1个，青红辣椒各一个，姜蒜末，葱花，黑胡椒汁，黑胡椒碎，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，油，香菜各适量 做法 1/4 主料斩成块，洋葱切成丝，加入生抽 ，老抽 ，葱， 姜 ，料酒 ，蚝油 ，盐大约20分钟，
牛仔骨怎么做好吃又烂?
牛仔骨是一道美味的烤肉菜品，下面介绍一种做法可以让牛仔骨又好吃又烂： 所需材料： 1. 牛仔骨500克 2. 葱姜蒜适量 3. 料酒适量 4. 盐适量 5. 红糖适量 6. 豆瓣酱适量 7. 生抽适量 8. 食用油适量 9. 水适量 做法步骤： 1. 牛仔骨用清水洗净，放入锅中加水和料酒，大火煮开后转小火煮30分钟。 2. 将煮好的牛仔骨捞出沥干水分备用。 3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。 4. 加入煮好的牛仔骨翻炒均匀。 5. 加入适量的盐和红糖，翻炒至牛仔骨均匀上色。 6. 加入适量的生抽和水，烧开后转小火，煮30分钟左右。 7. 等到汤汁收浓，牛仔骨变得烂糯，即可关火盛出。 温馨提示： 1. 在煮牛仔骨的时候，可以加入一些姜片和料酒去除腥味。 2. 在翻炒牛仔骨时，可以用中小火慢慢翻炒，让牛仔骨均匀上色，并且翻炒的过程中注意不要让牛仔骨炒糊。 3. 在加入水煮的过程中，要根据自己的口味来调整汤汁的浓稠度。 4. 如果觉得煮的时间不够，可以再延长一些时间，让牛仔骨更加烂糯。
用高压锅压3次或者用小苏打腌制半个小时以上。先把牛仔骨煮5分钟，放入高压锅，加入葱姜料酒等配料，一次性加满水，第一次压40分钟左右，第二次20分钟，第三次20分钟以内，然后捞出进行后续的烹饪。或将牛仔骨清洗好后，用盐和小苏打抹匀腌制半个小时以上，使其嫩滑。 
黑椒牛仔骨怎样腌制才好吃?
1.牛仔骨放在冰箱中冷藏解冻。解冻后的牛仔骨切小块，放入适量红葡萄酒、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。 2、准备洋葱一颗，小葱和蒜瓣适量。洋葱洗净后切丝，小葱和蒜瓣切末。 3、将放好调料的牛仔骨连同酱汁一起装入密封袋内。 4、挤出袋内空气，使牛仔骨浸泡在酱汁里腌制1—3个小时以上。
牛仔骨，料酒，盐，蚝油，黑椒汁放一起用手拌匀腌制30分钟。黑椒牛仔骨具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：牛仔骨 500克、洋葱 150克、青椒 100克、油 25毫升、料酒 1汤匙、蚝油 2汤匙、盐 4克、黑椒汁 2汤匙。 1、第一步把牛仔骨和料酒，盐，蚝油，黑椒汁拌匀，腌制30分钟。 2、洋葱和青椒洗净切丝，放一旁备用。 3、锅内放油加热，放入牛仔骨，煎到变色后捞出。 4、锅里留油，放入洋葱青椒，快速翻炒。
食材：牛仔骨、洋葱、美人椒、线椒、蚝油、姜片、黑胡椒、蒜片 1、先把牛仔骨平均分成三段，然后用清水洗干净，控干水分腌制下。放入三克黑胡椒粉、5克蚝油、5克味极鲜、3克白糖、3克老抽，用手抓匀，再放入少许生粉再次抓匀，最后倒入3克食用油，搅匀腌制三十分钟使其入味，这样下锅就不会粘锅 2、洋葱一半切洋葱丝一半切洋葱末，再把线椒和美人椒切辣椒末。锅中到入600克大豆油，等油温升至6成热时放入牛仔骨，关火利用油的余温把牛仔骨滑熟，这样牛仔骨非常嫩滑，等牛仔骨滑到七成熟就可以了 3、这时把铁板放在灶头上，用中小火加热，等油温升至五成热是放入姜片、蒜片，再放入牛仔骨翻炒片刻，然后放入少许蚝油、黑胡椒粉、味极鲜、白糖、料酒，再放入洋葱末和辣椒末继续翻炒入味 7、再在烧热的铁板上放入洋葱丝，再倒入适量大豆油和芝麻油，然后把牛仔骨放在铁板上，最后在放上辣椒圈点缀下。这样一盘又鲜又嫩的黑椒铁板牛仔骨就做好了
牛仔骨，料酒，盐，蚝油，黑椒汁放一起用手拌匀腌制30分钟。黑椒牛仔骨具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛仔骨 500克、洋葱 150克、青椒 100克、油 25毫升、料酒 1汤匙、蚝油 2汤匙、盐 4克、黑椒汁 2汤匙。 1、第一步把牛仔骨和料酒，盐，蚝油，黑椒汁拌匀，腌制30分钟。 2、洋葱和青椒洗净切丝，放一旁备用。 3、锅内放油加热，放入牛仔骨，煎到变色后捞出。 4、锅里留油，放入洋葱青椒，快速翻炒。 5、锅里加盐。
黑椒牛仔骨是什么?
食材明细 牛仔骨二条 黑胡椒酱 酱油 糖 香煎黑椒牛仔骨的做法详细步骤1、准备材料2、牛仔骨冲洗干净，切成小段（如果你家锅足够大，就整块煎好了）3、加入黑胡椒酱（我是在一号店买的庄记黑胡椒酱）4、加入糖、酱油（如果有生抽最好加一些生抽，我家里生抽用完了，就用了普通的黄豆酱油）5、拌匀，过半小时就可以煎着吃了（如果腌过夜就更入味了）6、起锅，倒入少量油7、放入牛仔骨，每面各煎约一分半鈡就可以了8、盛出，就可以开吃了9、也可以放入空气炸锅，烤篮加极少量的油，平铺入入牛仔骨，开180度，预热完以后，把烤篮放入10、二分钟后翻一下身，再二分钟就可以取出了11、空气炸锅的出品
黑椒牛仔骨是菜肴名称，是一道美食。做法如下 1.牛仔骨放在冰箱中冷藏解冻。解冻后的牛仔骨切小块，放入适量红葡萄酒、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。 2、准备洋葱一颗，小葱和蒜瓣适量。洋葱洗净后切丝，小葱和蒜瓣切末。 3、将放好调料的牛仔骨连同酱汁一起装入密封袋内。 4、挤出袋内空气，使牛仔骨浸泡在酱汁里腌制1—3个小时以上。
