职校西点专业学做什么

2024-12-30 01:25:47

职高中的西点专业主要是为了培养学生掌握制作西式点心的技能，包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作技术和工艺。学生将学习到面团的制作、发酵、成型、烘焙等技术和工艺，同时也会学习到蛋糕的制作、装饰和装盘等技术。此外，专业课程还可能涵盖食品营养学、食品安全与卫生、食品科学基础、烘焙原理等理论知识。通过这些课程的学习，学生能够成为具备烘焙技术和创意的专业人士，未来可以从事糕点师、面包师、甜点师等工作。

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