南宁职业高中开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 会计
2. 旅游管理
3. 电工
4. 电子商务
5. 汽车驾驶与维修
6. 计算机安装与维护
7. 食品加工与检验
8. 机床操作
9. 建筑安装
10. 家电维修
11. 烹调、厨房餐饮
12. 中式烹饪与营养膳食
13. 西餐烹饪
14. 高星级饭店运营与管理
15. 电气运行与控制
16. 计算机应用
17. 商贸
18. 电梯运行与维护
19. 美容美发与形象设计
20. 计算应用技术
21. 数字影像技术
22. 新能源汽车技术
23. 电子竞技运动与管理
24. 机械工程技术
25. 电子信息技术
26. 汽车维修与检测技术
27. 建筑工程技术
28. 市场营销
29. 酒店管理
30. 护理
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体开设的专业可能会根据各个学校的实际情况有所调整。建议直接咨询相关学校获取最准确的信息
