根据提供的信息，桂林恭城瑶族自治县民族职业教育中心的收费标准如下：
学前教育（幼儿保育）专业：
教材费：200元
住宿费：275元
学费：无具体信息
学制：3年
汽车美容与装潢专业：
学费：无具体信息
学制：3年
社区公共事务管理（司法警务方向）专业：
学费：无具体信息
学制：3年
电子技术应用（人工智能方向）专业：
学费：无具体信息
学制：3年
计算机应用（电子商务方向）专业：
学费：无具体信息
学制：3年
旅游服务与管理专业：
学费：无具体信息
学制：3年
请注意，以上信息中并未提供所有专业的具体学费金额，仅列出了部分专业的收费情况。建议直接联系学校或访问其官方网站获取最准确的学费信息
