珠海市斗门区的职业高中包括：
1. 珠海市斗门区新盈中等职业学校
地址：珠海市斗门区白蕉科技园白蕉南路33号
类型：全日制中等职业学校
特点：学校实行“校企合作、工学结合、定向培养、定岗就业”的模式。
2. 珠海市斗门区第三中等职业学校（已并入珠海市理工职业技术学校）
地址：并入后的校区地址未明确提及，但可参考珠海市理工职业技术学校的地址信息。
3. 珠海市理工职业技术学校
地址：校本部：珠海市香洲区九洲大道西3024号；南校区：珠海市香洲区港二路52号；斗门校区：珠海市斗门区珠峰大道1463号
类型：全日制公办学校
特点：国家级重点理工类职业学校，全国首批“国家中等职业教育改革发展示范校”建设学校。
以上信息基于最近的数据更新，具体详情和最新动态建议访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取
