武冈职业中专学校开设的专业包括但不限于：
1. 模具制造技术
2. 数控技术应用
3. 工业机器人
4. 汽车制造与检修
5. 计算机应用
6. 计算机网络技术
7. 计算机平面设计
8. 会计电算化
9. 电子商务
10. 文秘
11. 畜牧兽医
12. 服装工艺与设计
13. 航空服务
14. 电子电器应用与维修
15. 工艺美术
16. 幼儿保育
17. 高铁航空
18. 主板维修
19. 现代养殖
20. 移动终端设备与维修
21. 汽车运用与维修
22. 园林技术
23. 运动训练
学校提供长短结合、灵活适用的专业设置，既有长期的专业培训，也有针对特定需求的短期培训课程。学校注重实践教学，与企业合作，提供“订单式”培养，确保学生能够顺利就业。
