在泉州，有几所提供药学教育的中专和大专学校，以下是其中一些知名的学校：
泉州医学高等专科学校
类型：全日制公办国家示范性（骨干）医药卫生类高职院校
地址：福建省泉州市
特色：拥有多个校区，提供包括药学在内的20个专业，与多所大学联合举办专升本专业。
泉州华侨职业中专学校
类型：国家级重点中专学校
地址：福建省泉州市
特色：提供药剂专业等中级技能教育，主要面向福建省内招生。
泉州药剂师中专学校
类型：全日制中等职业学校
地址：福建省泉州市
特色：注重理论与实践相结合，提供丰富的实习和就业机会。
黎明职业大学
类型：国家“双高计划”建设单位，优质高等职业院校
地址：福建省泉州市
特色：拥有智能制造工程学院等14个学院，41个专业，包括高分子材料加工技术等。
惠安职业中专学校、 安溪华侨职业中专学校、 永春职业中专学校等
类型：中专学校
地址：泉州市下辖各县市
特色：提供药剂专业教育，根据2023年的信息，这些学校是泉州市开设药剂专业中职学校的一部分。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和课程设置可能会有变动。建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息
