职业学校提供的技术和技能种类繁多，涵盖了多个领域，主要包括但不限于以下几类：
机械制造与自动化：
包括机械设计、加工工艺、数控编程、机器人技术等。
电子信息技术：
涉及电路分析、电子器件应用、通信原理、计算机网络等。
汽车维修与服务：
学习汽车构造、故障诊断、维修保养等。
建筑工程技术：
培养建筑设计、施工管理、质量监督等方面的技术人才。
烹饪与酒店管理：
注重实践操作，学习食品营养学、烹饪技艺、餐饮服务、酒店运营等。
电子商务：
学习网络营销、电子商务平台搭建、数据分析、客户关系管理等。
护理与健康服务：
培养具备医学基础知识和护理技能的专业人才。
艺术设计与制作：
包括服装设计、影视制作、动漫专业等。
会计：
学习会计电算化、财务管理等。
幼师专业：
培养幼儿教育人才。
旅游专业：
学习旅游管理、导游服务等。
数控专业：
学习数控技术，为工业企业培养技术工人。
电子电工专业：
学习电路设计、焊接技巧和电子设备维修等。
UI设计、电子商务、网络营销、大数据、电竞、人工智能：
互联网相关技术。
职业学校的专业设置通常与市场需求紧密相关，旨在培养学生具备实用技能和职业素养，以适应不同行业的就业需求。选择专业时，学生应结合自身的兴趣和当前社会发展情况来做出决策
