是的，职业高中（职高）可以开设幼师或幼儿教育专业。根据国家规定，幼师应具备幼儿师范学校毕业或高等教育学历。职业高中作为培养职业技术型人才的教育机构，很多学校会设有幼师专业，以适应社会对幼儿教师的需求。
不过，需要注意的是，并非所有职业高中都设有幼师专业，具体情况需要根据各个学校的办学条件和师资力量来确定。另外，随着教育政策的更新，幼儿园教师的学历要求也在不断提高，一些职业高中毕业生可能需要通过进一步的学习和考试，如参加全国统一高考，以获得更高的学历，满足幼儿园教师的招聘条件。
如果您对幼师专业感兴趣，建议直接咨询您所在地区的职业高中，了解具体的课程设置、入学要求和就业前景
