珠海市的职业中等专业学校提供多种专业，以下是一些专业列表，这些信息基于最近的数据更新：
1. 数控技术
2. 机电一体化技术
3. 工业机器人技术
4. 电气自动化技术
5. 船舶动力工程技术
6. 游艇设计与制造
7. 新能源汽车技术
8. 港口与航运管理
9. 电子信息工程技术
10. 计算机应用技术
11. 数字媒体技术
12. 大数据技术
13. 云计算技术应用
14. 人工智能技术应用
15. 集成电路技术
16. 旅游管理
17. 酒店管理
18. 电子商务
19. 汽车技术
20. 汽车维修专业
21. 城轨专业
22. 护理专业
23. 建筑专业
24. 幼儿师范专业
25. 会计专业
26. 光伏工程技术
27. 智能交通技术
28. 计算机、旅游两大类19个专业方向
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议直接咨询相关学校或访问学校官网获取最新信息
