林芝市职业技术学校提供多种专业供学生选择，以下是部分开设的专业列表：
1. 工艺美术
2. 农牧技术
3. 计算机及应用
4. 旅游服务与管理
5. 旅行社服务与管理
6. 文秘
7. 供用点技术
8. 导游服务
9. 幼儿师范
10. 茶叶生产与加工
11. 畜禽生产技术
12. 铁道工程施工与维护
13. 铁道运输服务
14. 汽车车身修复
15. 汽车美容与装潢
16. 计算机平面设计
17. 藏医医疗与藏药
18. 高星级饭店运营与管理
19. 中餐烹饪
学校还提供多样化的课程，包括公共基础课和专业课，以及利用周末等课余时间开设的60多个社团活动，旨在培养学生的个性化发展。
