安溪县拥有多所职业中专学校，提供多样化的专业教育。以下是部分安溪职业中专学校的列表：
安溪茶校
专业：茶叶种植、加工、营销等。
安溪华侨职业中专学校
专业：计算机应用、电子商务、会计电算化等。
安溪县职业中专学校
专业：机械制造、电子技术、汽车维修等。
安溪工艺美术职业中专学校
专业：陶瓷艺术、雕刻艺术等工艺美术设计与制作。
福建省安溪陈利职业中专学校
专业：工艺美术、计算机网络、平面设计、3D打印技术、汽车维修、学前教育等。
安溪卫生职业中专学校
专业：卫生技术相关专业。
福建省安溪茶叶技术学校
专业：茶叶专业、电子电气技术、电子商务、烹饪专业、工业机器人、无人机应用等。
这些学校提供中等职业教育，注重实践教学，并与多家企业合作，为学生提供实习机会，致力于培养学生的实际操作能力和创新思维。部分学校还提供与高等院校联办的函授教育或远程教育，为学生提供更广阔的求学途径。
