柳州市一职校（柳州职业技术学院）目前开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 工业机器人技术
2. 计算机应用
3. 汽车运用与维修
4. 中餐烹饪与营养膳食
5. 电子商务
6. 旅游服务与管理
7. 电子技术应用
8. 现代物流
9. 会计专业
10. 商务助理专业
11. 智慧旅游专业
12. 高星级饭店运营与管理专业
13. 西餐烹饪专业
14. 数字媒体技术应用专业
15. 机电技术应用专业
16. 机械制造技术专业
17. 现代商务专业
18. 物流服务与管理专业
19. 汽车车身修复专业
20. 园林技术专业
请注意，以上信息可能会有所调整，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息
