根据提供的信息，以下是广东地区一些热门和优选的高职院校专业排名：
广州民航职业技术学院
飞机机电设备维修专业
广州城建职业学院
工程造价专业
广东科学技术职业学院
软件技术专业
广东轻工职业技术学院
高分子材料加工技术
机电一体化技术
食品营养与检测
广告设计与制作
广州铁路职业技术学院
电气化铁道技术
城市轨道交通车辆
数控技术
铁道供电技术
广州市旅游商务职业学校
高星级饭店运营与管理
广州市交通运输职业学校
新能源汽车运用与维修
广州市财经商贸职业学校
金融事务
请注意，这些信息基于2024年5月14日的数据，专业排名可能会随着时间和行业需求的变化而有所调整。建议在选择专业时，还需考虑最新的行业趋势和个人兴趣
